La Choucroute Laurent livre ses secrets

• 

Détails

Publié le vendredi 21 novembre 2014 13:16

Le 13 Novembre dernier, les élèves de 2ond Conduite et Gestion de l'Entreprise Agricole - Productions Végétales - ont visité la Chroucrouterie André Laurent dans le cadre de leur module "Les pincipaux débouchés de production végétale sur notre territoire". 

Et qui de mieux placé que M. Laurent, à la tête de la première choucrouterie de France, pour illustrer un tel sujet ? 

Présentation historique de l'entreprise, itinéraire technique du chou, débouchés du chou à choucroute, visite de la choucrouterie en action ... Nos élèves ont eu un bel apperçu de la réussite d'une entreprise agro-alimentaire familiale qui s'est consacrée à cette spécialité culinaire. 


Pour plus d'informations : www.choucroutelaurent.fr